Recettes de boissons protéinées

Boisson à base d’isolat protéique au LACTOSÉRUM
1 mesure comble de LACTOSÉRUM dans 1 tasse d’eau ou de lait 2 %
24 à 28 g de protéines par mesure.

Glucerna ou Resource Diabetic
1 boîte (250 ml) : 15 g de protéines par boîte

Lait à forte teneur protéinique            Donne 1 L (4 tasses)
1 L de lait écrémé ou 1 %
1 tasse de poudre de lait instantanée
Mélanger et réfrigérer.
Ce lait peut être utilisé pour la cuisson

Lait de poule                Donne 2/3 tasse
60 ml de blancs d’œufs pasteurisés
30 ml de lait 2 %
125 ml de lait à forte teneur protéinique
Vanille au goût
Muscade au goût
5 ml de Splenda

Battre les blancs d’oeufs
Ajouter le lait, la crème et le Splenda
Bien mélanger
Ajouter les parfums
Mélanger et réfrigérer assez longtemps avant de servir

Variantes :
Au chocolat :  Ajouter 15 ml de poudre de cacao instantané et 2 ml de vanille
À la banane : Écraser une banane jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, ajouter au mélange de blancs d’œufs avec 2 ml de vanille
À l’érable : Ajouter 15 ml de sirop d’érable sans sucre

Lait frappé                Donne 1 tasse

125 ml de crème glacée sans sucre ou de yogourt glacé sans sucre
125 ml de lait à forte teneur protéinique
5 ml de cacao

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.

Lait frappé aux fruits            Donne 2 tasses

125 ml de lait à forte teneur protéinique
175 ml de crème glacée sans sucre ou de yogourt glacé sans sucre
125 ml de baies congelées ou fraîches
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.

Resource Beneprotein (sans goût)
Boîte de 227 g
6 g par mesure comble
À mélanger aux aliments deux ou trois fois par jour