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Régime des deux premières semaines
Après votre départ de l’hôpital, vous devrez suivre attentivement les directives alimentaires suivantes à chaque étape de votre récupération. Vous consommerez six petits repas et collation à base de liquide et de purée par jour (chaque repas ne doit pas excéder ½ tasse au total pour les 14 premiers jours). N’oubliez pas que votre nouvelle poche gastrique est très petite et n’est pas complètement guérie. Vous ne pourrez pas absorber suffisamment de vitamines et de protéines par ce régime limité. Vous devrez donc prendre un supplément de vitamine et de minéraux chaque jour et ajouter une boisson protéinée tous les jours.
Au début, vous ne pourrez pas manger tout ce qui est suggéré ici. À mesure que votre corps s’adaptera, le contraire se produira et vous risquez de trop manger, à moins que vous ne suiviez le guide.
Les menus ci-dessous vous montrent comment faire évoluer votre régime alimentaire. Les aliments en purée devraient être assez liquides et avoir une consistance semblable à de la compote de pommes ou des aliments pour bébé. La purée ne doit comporter ni grumeaux, ni parties fibreuses. Pour obtenir la bonne consistance, ajoutez du bouillon ou du consommé pour faire de la purée de viande, de poisson, de volaille et de légumes (voir aussi les directives pour la purée). Il y a sept règles que vous devrez suivre pour éviter tout problème :
- Buvez de petites gorgées d’eau tout au long de la journée afin de prévenir la déshydratation.
- Ne consommez que 2 cuillérées à table de nourriture sur une période de 10-15 minutes. Mangez avec une cuillère à thé pour éviter d’ingérer trop d’aliments à la fois.
- Ajoutez ½ tasse de boisson protéinée deux fois par jour*.
- Arrêtez de manger dès que vous vous sentez rassasié.
- Le café et le thé ne sont pas recommandés, car ils n’ont presque aucune valeur nutritive.
- Certains aliments du menu ci-dessous peuvent provoquer le syndrome de décharge, comme les yogourts ou les laits frappés parfumés.
- Il est important de broyer vos pilules avant de les prendre. Si ces dernières sont à effet prolongé (LA ou XL), il ne faut pas les broyer. Consultez votre pharmacien.
*Vous pouvez ajouter ½ tasse d’isolat protéique de LACTOSÉRUM (24-28 g de protéines par cuillérée) à 1 tasse de lait 1 % ou d’eau. Glucerna ou Resource-Diabetic en contenant de 250 ml prêt à l’emploi peut être un bon choix (voir aussi la liste des recettes de boisson protéinées).
Menu à base entièrement liquide – jours 2 à 14
Jours 2 à 6 :
Chaque repas ne doit pas dépasser ½ tasse (120 ml)
| PETIT DÉJEUNER |
DÎNER |
SOUPER |
| ¼ tasse de crème de blé, de Pablum ou d'avoine égouttée |
¼ tasse de potage aux carottes filtrées |
¼ tasse de potage à la courge filtrée |
| ¼ tasse de lait 2 % (normal ou Lactaid) |
¼ tasse de purée de pommes |
¼ tasse de fruits en purée |
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| COLLATION DE L'AVANT-MIDI |
COLLATION DE L'APRÈS-MIDI |
COLLATION DU SOIR |
| ½ tasse de boisson protéinée |
½ tasse de boisson protéinée |
½ tasse de yogourt parfumé |
Jours 7 à 14 :
Chaque repas ne doit pas dépasser ½ tasse (120 ml)
| PETIT DÉJEUNER |
DÎNER |
SOUPER |
| ¼ tasse de crème de blé, de Pablum ou d'avoine égouttée |
¼ tasse de potage aux asperges filtrées |
¼ tasse de potage aux tomates filtrées |
| ¼ tasse de lait 2 % (normal ou Lactaid) |
¼ tasse de purée de poires |
¼ tasse de purée de pommes |
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| COLLATION DE L'AVANT-MIDI |
COLLATION DE L'APRÈS-MIDI |
COLLATION DU SOIR |
| ½ tasse de boisson protéinée |
½ tasse de boisson protéinée |
½ tasse de pudding faible en gras, sans sucre |
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